Esta casita es nuestra cocina. Aquí preparamos apetitosos platos fundamentalmente de la Gastronomía Venezolana presentados con el toque de la alta cocina.
En nuestro caney hemos realizado dos festivales gastronómicos de Alta Cocina Venezolana con el auspicio del Centro de Estudios Gastronómicos - CEGA y la Universidad de Yaracuy - UNEY. Estas importantes experiencias encaminadas al rescate de la sazón Venezolana, exaltaron en nosotros la dedicación por ofrecer calidad y buen sabor en las comidas.
Nuestra gastronomía incluye platos como el criollísimo pabellón y el delicioso asado negro con papelón, y ricos postres como la deliciosa torta fría de melocotón, dulce de leche, de lechosa y quesillo entre otros. Ensaladas, sopas, pastas y otros platos internacionales conforman la oferta gastronómica que preparamos artesanalmente y que servimos de Lunes a Sábado en horario corrido desde las 8 am hasta las 9:30 pm y los Domingos hasta las 5:30 pm.
Desayunos
Entre diversas opciones, tenemos el perico (tomate maduro, cebollín, cilantro y un toque de pimienta) acompañado de queso de búfala rallado y dos deliciosas arepas al horno. Sin duda, una buena forma de comenzar el día.
Y no podía faltar, el suculento desayuno criollo compuesto de caraotas negras y una deliciosa carne mechada, preparadas con una especial sazón de la casa, queso de búfala rallado y dos exquisitas arepas horneadas.
Sopas y Ensaladas
Tradicionalmente, los domingos preparamos un sabroso cruzado de res y gallina, que junto a sus verduras, constituye uno de los platos mas codiciados de los fines de semana.
Preparada al momento esta sopa es una delicia gastronómica. Su receta tradicional la compone un sustancioso consomé de res, gratinado con queso parmesano y rodajas de fresco pan campesino tostado.
Es una balanceada combinación de lechuga fresca, tomate, pepino y cebolla con vegetales al vapor, zanahoria, brócoli, coliflor, calabacín y un especial aderezo de la casa.
Manzana, queso de búfala, céleri, lechuga, tomate, aceitunas negras y el especial aderezo de la casa. Es la elección preferida de quienes quieren comer ligero pero bien balanceado.
Platos Principales
La posada es famosa por su muy solicitado Asado Negro, servido con arroz blanco, deliciosos plátanos en almíbar y fresca ensalada mixta. Este exquisito plato nos ha acompañado exitosamente desde nuestros inicios.
Merluza Gratinada
Preparada a la plancha y gratinada con salsa bechamel y queso parmesano, esta opción de nuestro menú satisface los más exigentes paladares. Acompáñela con dos contornos de su preferencia.
Vermicelli Otoñal
Esta pasta, cocida "al dente", es salteada con champiñones frescos, tomate, cebolla, perejil y orégano. La frescura de nuestros ingredientes son el complemento perfecto para esta exótica combinación de sabores.
Lomito Caprese
Uno de los platos más pedidos de "Momentos" es el Lomito Caprese. Medallones a la plancha cubiertos con una mezcla de tomates frescos, queso de búfala, albahaca, orégano y aceite de oliva. Elija usted los contornos de su preferencia.
Pabellón estilo CEGA
El típico pabellón criollo es servido al estilo CEGA. Sus componentes se colocan por capas en una especie de torre que se corona con tajadas en círculos y "chutney" de mango en su centro. Por sí solo no requiere de otros contornos, sin embargo hay quienes piden una ricas arepitas para acompañarlo.
Postres
Tres leches
Una delicada combinación de leche condensada, leche evaporada y crema de leche, con un ligero toque de ron, cubierta con finos hilos de caramelo, hacen de este sensacional postre, sencillamente, una exquisitez al paladar.
Quesillo
Un toque de nuez moscada, ralladura de limón, ron y una preparación totalmente artesanal, le dan a nuestro quesillo el sabor, la textura y los huequitos que tanto gustan a los fanáticos de este tradicional postre venezolano.
Marquesa de almendras
Un esponjoso bizcocho, licor de almendras y hojuelas de almendras tostadas son parte de los ingredientes de esta deliciosa torta fría. No hay dieta que resista esta tentación.
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Perico con
queso 
Desayuno
criollo 
Cruzado de
res y gallina
Ensalada
Tentación 
